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La OMS destacó que las escuelas desempeñan un papel crucial en la adopción de hábitos alimentarios saludables por parte de los niños y publicó su nueva guía mundial. Según la guía, los países deben adoptar un enfoque de “escuela integral”, es decir, garantizar que todos los alimentos y bebidas ofrecidos y accesibles en el entorno escolar sean saludables y nutritivos.

Según datos de la OMS, en 2025 uno de cada diez niños en edad escolar en el mundo vive con obesidad, mientras que la desnutrición sigue siendo un problema importante. Aproximadamente 466 millones de niños se benefician de las comidas escolares, pero la calidad nutricional de los alimentos ofrecidos aún no se conoce suficientemente.

La guía recomienda que las escuelas hagan lo siguiente:

Aumentar el acceso, la compra y el consumo de alimentos y bebidas saludables; limitar los alimentos no saludables e implementar intervenciones de “empujón” (nudging) que fomenten que los niños elijan opciones saludables. Por ejemplo, se puede modificar la colocación, la presentación o el precio de los alimentos.

El Director General de la OMS, Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, afirmó: “Los alimentos consumidos en la escuela y los entornos que los configuran pueden tener un profundo impacto en el aprendizaje y determinar los resultados de salud a lo largo de la vida. Garantizar una nutrición adecuada en las escuelas es fundamental para prevenir enfermedades futuras y formar adultos más saludables”.